El anón, conocido también como anona o manzana de azúcar, es un fruto tradicional de las Antillas, América Central y las regiones tropicales, es uno de los frutos más populares de Cuba, donde lo suelen preparar en ricos y refrescantes batidos y refrescos, helados, o sencillamente lo comen luego de sacarle las semillas; un pequeño esfuerzo que vale la pena con tal de disfrutar de su exquisito sabor.
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El árbol de anón crece mayormente en los suelos fértiles, con clima caliente y seco, con una gran tolerancia a la sequía, y durante la temporada es capaz de producir entre 50 a 100 frutos.
Su forma suele ser redonda y ovalada, mide entre 6 y 10 centímetros de diámetro y su peso es de aproximadamente 100 a 230 gramos. En su exterior tiene una superficie escamosa de color verde y dentro muestra su dulce pulpa de color blanco con pequeñas semillas de color café, la cual posee un agradable sabor y un aroma penetrante.
El consumo de la pulpa del anón es muy recomendado debido a los múltiples aportes que ofrece, ya que es un fruto rico en proteínas, fibra, calcio, potasio, fósforo y carbohidratos También es un fruto rico en vitamina C, y dentro de las vitaminas posee riboflavina, tiamina, niacina y ácido ascórbico
En cuanto a su valor nutricional, se puede decir que la fruta está compuesta en un 72,3% de agua y solamente tiene entre 89 y 96 calorías por cada 100 gramos, por lo que muchas personas la usan en dietas para perder peso.
Beneficios del Anón:
-Ayuda a la tonificación de músculos y embellecer la figura.
-Fortalece el sistema inmunológico y favorecer múltiples funciones del organismo.
-Aporta gran cantidad de importantes vitaminas, minerales y antioxidantes.
-Protege el sistema cardiovascular.
-Ofrece defensas contra el cáncer.
-Previene infecciones y favorece el funcionamiento del tracto urinario.
-Beneficia la digestión y ayuda a superar afecciones gastrointestinales.
-Ayuda a controlar problemas de hipertensión arterial.
-Ayuda a bajar la fiebre.
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