La frutabomba, también conocida como lechosa o papaya es una fruta que proviene de los bosques mexicanos, de Centroamérica y la región norte de Suramérica, y goza con mayor cantidad de propiedades medicinales; razón por la que fue bautizada como “la fruta de los ángeles” por el mismísimo Cristóbal Colón.
La forma de esta fruta es esférica, semejante a la forma de una pera con una medida que puede llegar a los 50 centímetros de longitud, pero que en promedio posee unos 17 centímetros de largo y pesan aproximadamente una libra.
El color de la pulpa es de un color naranja muy vivo, destacando ciertas tonalidades amarillas o rosas con abundantes semillas pequeñas, de color negro y forma redondeada que se encuentran envueltas en una sustancia un tanto gelatinosa.
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Propiedades del Fruto:
Entre las múltiples que tiene la frutabomba, destaca el que sea un alimento rico en azúcares, fibra, vitaminas B, C y A, en forma de carotenos, y rica en minerales. La vitamina C y los carotenos son dos excelentes antioxidantes que ayudan a la eliminación de los radicales libres existentes dentro y fuera del organismo.
Al consumir una taza de 140 gramos de frutabomba, el organismo estaría recibiendo 86,5 miligramos de vitamina C, lo que equivale a la dosis recomendada por los especialistas; además de beneficiarse con buenas proporciones de vitaminas B1, B2 y B3, y minerales como el hierro, azufre, calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio y silicio.
Asimismo esta fruta es rica en papaína, una enzima que favorece la digestión, ayudando a disgregar las proteínas ingeridas con los alimentos, previniendo la gastritis y la formación de gases.
También esta deliciosa fruta contiene papaína, una enzima con propiedades parecidas a otras dos propias del organismo. Una de ellas forma parte de los jugos gástricos y otra de los jugos pancreáticos.
Dentro de la industria alimentaria, la papaína presente en la frutabomba es utilizada con la finalidad de tratar la carne y volverla más fácil para la masticación; y en la gastronomía cubana es usada para preparar uno de los postres más deliciosos y populares de la Isla.
Beneficios de la Frutabomba:
-Favorece la pérdida de peso: Esta fruta es excelente para ayudar a reducir el peso corporal ya que es baja en calorías, conteniendo apenas 53 por cada 100 gramos de fruta.
-Ayuda a la regulación del sistema nervioso y el aparato digestivo.
-Ayuda a fortalecer el músculo cardíaco.
-Protege la piel y el cabello.
-Previene el estreñimiento y actúa como un leve laxante.
-Favorece la cicatrización de úlceras gástricas.
-Refuerza el sistema inmunológico y ayuda a la depuración de parásitos intestinales.
-Retrasa el envejecimiento.
-Previene la retención de líquido en el organismo.
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