Yosvany Bello Roque es un cubano que vendía guarapo, en un food truck, y ha logrado abrir un pequeño restaurante en Miami.
La historia de Yosvany es inspiradora y refleja el esfuerzo, la dedicación y el espíritu emprendedor que caracteriza a tantos inmigrantes que llegan a Estados Unidos en busca de mejores oportunidades.
El periodista Javier Díaz compartió en Facebook un emotivo recuerdo de cómo conoció a Yosvany: «¿Se acuerdan de Yosvany, el cubano que me regaló un guarapo el año pasado? Les cuento que de tener su camión de comida ahora abrió con su familia un pequeño restaurante en Hialeah. Casualmente, tenía hasta el mismo pulóver de cuando le conocí la vez primera».
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Cubano pasa de food truck a propietario de restaurante en Miami
Desde sus días trabajando en la agricultura en Cuba hasta su decisión de emigrar, su vida ha estado marcada por sacrificios y retos. Sin embargo, su objetivo siempre ha sido claro: «trabajar arduamente para sacar adelante a sus hijos y su nuevo emprendimiento»
Javier Díaz también mencionó que, durante su visita al nuevo restaurante, Yosvany lo invitó a almorzar.
«Esta vez me invitó a almorzar pero lamentable ya había comido, pero no deje de probar otro delicioso guarapo cubano», recordó el periodista. Este detalle no solo habla de la hospitalidad de Yosvany, sino también de su gratitud hacia quienes lo han apoyado en su camino.
A lo largo del último año, ha conseguido expandir su negocio y ahora cuenta con tres food trucks operativos, todos enfocados en la comida cubana. Su visión no se detiene aquí, ya que su objetivo es seguir creciendo y ofrecer una experiencia culinaria única a la comunidad de Hialeah y más allá.
«Es muy gratificante ver como los inmigrantes cumplen sus sueños en Estados Unidos y salen poco a poco adelante», afirmó Díaz, refiriéndose al impresionante progreso de Yosvany.
Y es que su historia no solo es un testimonio de éxito, sino también un recordatorio de la importancia de apoyar a los emprendedores.
En su publicación, Javier Díaz hizo un llamado a la comunidad para apoyar negocios como el de Yosvany: «Hay que apoyar a cubanos como Yosvany, que aunque aún no se legaliza en el país sigue trabajando y esforzándose por sacar adelante a sus hijos».
El restaurante, llamado Santo Tamal, está ubicado en la dirección 2390 W 76 St, Hialeah, FL 33016.
Este nuevo emprendimiento es la culminación de un año lleno de esfuerzos, y representa un paso significativo en la vida de Yosvany y su familia.
Conclusión
La historia de Yosvany Bello Roque es una que inspira a todos aquellos que sueñan con un futuro mejor. Desde comprar guarapo en un camión hasta abrir su propio restaurante, ejemplo de que el trabajo duro puede convertir los sueños en realidad.
Así que, si estás en Miami, no dudes en visitar Santo Tamal y disfrutar de la auténtica comida cubana mientras apoyas a un emprendedor que representa lo mejor de nuestra comunidad.
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